香港一名80岁的“磨刀匠”一把菜刀能卖到1000元顾客遍布全球
时间: 2023-12-27 01:35:35 | 作者: 车削刀具
香港一位80多岁的“磨刀匠”一把菜刀能卖到1000元，他的顾客遍布全球。在忙碌的生活中，人类能在工作之余体验片刻的放松。漫步在热闹的北京街头，你会看到糖人、剪纸、皮影等各式各样的民间艺术。这其中隐藏着一个严重的问题，那就是民间技艺面临失传的困境。或许现在的人更倾向于冰冷的现实。他们都觉得只要有一份稳定的工作，就不会被时代淘汰，却忽视了民间技艺的传承。
70、80年代，大街小巷到处都是“磨刀剪刀……”的喊叫声，声音清亮，仿佛能穿过好几条巷子。磨剪刀的行业在当时也很繁荣，但现在很难再听到这种喊话了。
时间可以冲刷掉很多回忆，但唯一带不走的只有痕迹。每当陈当华看着自己手掌上的老茧时，他就充满了自豪感。陈当华最满意的事情之一，就是坐在店里仔细地擦亮手中的刀具。也正是因为他耐心的性格和精湛的技艺，他打磨的菜刀价格能达到上千元，订单更是高得离谱。来自世界各地。
随着历史的变迁，“磨刀匠”这样一个职业逐渐淡出了大众的视野，但仍有少数老磨刀匠依然坚守初心，守护着这一民间技艺，就像陈当华。号称“华夏剑王”的他，从来不在意别人赐予的称号，而是急于寻找下一个愿意真心学习这门功夫的传人。
八十年前，香港还没有普及教育。陈当华温饱不易。家庭的贫困并没有让男孩对生活失去信心，反而让他更加独立坚强，于是13岁的陈当华独自走上了学艺之路。
在那个时候，能掌握一门技能，就从另一方面代表着不饿。既然不能上学，那就苦练一门技能吧。这是陈当华当时的想法。教他磨刀的技巧，也教会了他很多道理：耐心和坚持，是磨刀的核心。
机器没有心，但人有心。虽然我们已进入了机械化时代，但有些东西是机器无法替代的，那就是传统工艺。
为了学好磨刀术，陈当华每天早起晚干。即使收入微薄，也挡不住他学习的热情。过程中总是难免失误，有时磨破了刀还要赔钱，但陈当华没有气馁，而是发现了不足并加以改进。
这家店位于香港的一条深巷子里。虽然看起来不起眼，但店里的刀都是陈当华亲手打造的。据他后来的说法，开张后很长一段时间都没有顾客，所以他把刀具的价格定得低于市场价。
经常，陈当华在刀店磨刀，逐步的提升自己的技术。跟着时间的推移，他的技能慢慢的变好。靠着邻居积累的口碑，陈当华的刀店吸引了很多外地的顾客。不久之后，刀具的价格也被提高到正常的市场价格。
随着磨刀术的深入，陈当华的刀具价格也水涨船高。即便如此，这丝毫没影响到源源不断的客源。毕竟，客户看重他的手艺。
如今，陈当华80岁了，刀的价格也达到了数千元。这在普通人看来可能是天价，却不了解这一个技能是无可替代的。
其实有个问题一直困扰着陈当华，就是到今天都没有找到合适的徒弟，也就是说磨刀的手艺要失传了，但是对于现在的人来说，传统的艺术是不是一份稳定的工作，即使你学会了，你的收入也可能很低。在现实的冲击下，人们很难真正去投入和去爱，更多的是去思考未来的发展。而且，不仅是磨刀技艺，中国的很多民间技艺也面临着失传的窘境。这是一个值得思考的问题。
为了缓解这样的一种情况，有关部门也做了很多努力。民间艺术的推广和为其创作的相关节目，让更多的人了解了民间艺术的魅力，让人们看到了民间艺术。以工匠之苦。在这个漫长的过程中，能够让他们坚持到底的动力就是线%的投入，这正是现在人们所稀缺的品质。
